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#15分钟周末菜# 香芋仙豆糕(
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将皮的配方里的黄油软化,加入鸡蛋;
拌匀乳化;
再加入低筋面粉,糖粉和玉米淀粉;
5.揉成团,无颗粒即可,静置15分钟;
将香芋馅里加入软化好的黄油和炼乳搅拌均匀,分成35克左右的馅,搓圆;
6.再分成6份;
7.擀成均匀的薄皮;
8.包上香芋馅料;
收口处一定要捏紧,以免煎的时候漏出来;
整成正方形;
刷少量的色拉油,放入整形好的仙豆糕
煎至六面金黄即可。
香喷喷的香芋仙豆糕出炉了。