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#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#风味茄子(14/17)
准备好所需要的食材，
茄子从中间切开，去掉瓤，
斜着切块
攥干水分，分次加入淀粉，
抓拌均匀，使茄子裹上淀粉，
猪肉切条，加盐，胡椒粉，酱油和一点点葱姜水，
再加湿淀粉，
最后加油锁住味道，
锅里加油，
茄子炸至金黄，
猪肉炸熟捞出，
另起锅，
葱姜蒜爆香，加糖小火炒化，
加酱油，蚝油和米醋，
加入茄子和肉条炒匀，
加一把香菜出锅，
酸甜可口，好吃。