风味茄子
一道风味茄子,味道很是不错,茄子居然也可以这样脆脆的,酸甜可口,特别的开胃,真是让人眼前一亮,太喜欢了。 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
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步骤1/17
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准备好所需要的食材,
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步骤2/17
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茄子从中间切开,去掉瓤,
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步骤3/17
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斜着切块
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步骤4/17
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攥干水分,分次加入淀粉,
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步骤5/17
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抓拌均匀,使茄子裹上淀粉,
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步骤6/17
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猪肉切条,加盐,胡椒粉,酱油和一点点葱姜水,
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步骤7/17
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再加湿淀粉,
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步骤8/17
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最后加油锁住味道,
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步骤9/17
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锅里加油,
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步骤10/17
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茄子炸至金黄,
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步骤11/17
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猪肉炸熟捞出,
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另起锅,
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步骤13/17
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葱姜蒜爆香,加糖小火炒化,
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步骤14/17
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加酱油,蚝油和米醋,
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步骤15/17
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加入茄子和肉条炒匀,
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步骤16/17
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加一把香菜出锅,
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最后一步
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酸甜可口,好吃。
茄子加淀粉时要擦干水分,这样淀粉裹得才均匀不掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
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