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#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭(4/17)
用料：鸡蛋1个，鸡胸肉75克，大米100克，藜麦75克，瑶柱15克，海米15克，油适量，盐适量，淀粉适量，胡椒粉少许，葱花适量。
瑶柱，海米用清水泡发。
再将瑶柱撕成丝备用。
鸡肉洗净切片，加入油，盐，淀粉。
抓匀，腌制半小时。
藜麦与大米同洗。
倒入电饭煲，加水。
选择煮饭功能，启动。
饭煮开后，趁水分较多时把加入海米，瑶柱铺在米饭上，继续煮饭。
煮饭剩下约15分钟时，将鸡肉片铺在米饭表面。
鸡蛋打匀，备用。
饭煮好前5-10分钟。
将蛋液淋在表面。
盖上盖子，直至煮饭结束。
揭盖。
撒上胡椒粉和葱花，拌匀。
盛出，趁热食用。