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菌菇鲜鸡汤(4/11)
食材 鸡1只|葱花|山舍喜味菌菇包|姜片葱段 (含竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇) 调味品 料酒 | 盐8克|小鲜侣调味汁10克 锅具 鹅妈妈钛晶锅|鹅妈妈压力锅
鸡洗净放入鹅妈妈钛晶锅,少许姜片葱段、料酒焯水煮出浮沫后冲洗干净( 俗话说:“冬补三九,夏补三伏” ,立夏后适当喝些养生汤是非常好的);
1包山舍喜味十味菌菇包清水浸泡洗净(南菌北菇含有丰富的维生素和矿物质,能调节人体机能,增强免疫力,有极高的药用价值);
鹅妈妈压力锅放入整鸡、菌菇、适量清水基本没过食材;
再放入8克食盐、挤入10克小鲜侣调味汁来微微提升下鲜味儿;
盖上压力锅盖,压力指示旋转到2;
大火煮上压两条线后调小火保压20分钟即可;
待压力阀回落后把压力指示旋转到开锁;
油润色亮,撒上适量葱花就可以出锅啦,也可以安排上营养的鸡汤面条等;
非常适合夏日进补,丰富的蛋白质、维生素等能提高免疫力,益气养神,平时觉得虚弱、疲乏的都可以试试;
加入了菌菇的鸡汤非常鲜美,每一口都溢满了山野清香,最大程度保留了原材之鲜,解馋又养胃!明天就是母亲节了,别忘了给妈妈安排上这碗滋补好汤!