1⃣把500克面粉3克酵母粉加60℃温水和成光滑面团醒发30分钟。

2⃣适量芝麻酱放盐鸡精胡椒粉老抽搅拌均匀备用。

3⃣醒好的面揉控排气，擀成硬币厚的面片，把调好芝麻酱均匀的涂在面片上，从一端轻轻卷起，切成大小均匀，两头轻轻捏紧（防止麻酱流出来）按扁，可以刷适量水放脱皮芝麻擀成1指左右厚度的圆饼，醒发10分钟。

4⃣电饼铛烧热，放适量油把醒发的面饼放入上面刷适量油，烙至两面金黄就可以出锅了。