安装App
#15分钟周末菜#香葱肉松沙拉面包(1/23)
85克高筋面粉+85克水+1克酵母搅拌至无干粉状态，放入冰箱冷藏一晚，上图是冷藏后状态
将面粉、鸡蛋、糖、酵母、牛奶全部放入厨师机桶内
加入波兰种揉出粗膜
加入软化好的黄油和盐
继续揉出手套膜
稍微整理一下放入容器中发酵至两倍大
发酵好的面团取出轻拍排气
分成80克一个的面剂子，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
准备好葱、沙拉还有肉松
取一个松弛好的面团擀成长方形
挤上沙拉，抹开
撒上肉松和葱
卷起来
捏紧
对半切开
拿起一半放在另一半上面
编织起来
放入纸托中
送入烤箱二次发酵
二次发酵好的面包胚取出，刷上一层蛋液，送入预热好的烤箱180度18分钟
烤好的面团取出
香葱肉松沙拉面包就完成了
成品图