将去头龙虾尾拿出来解冻

将解冻好的龙虾尾洗洗干净备用

葱姜蒜切切好，干辣椒斜切成段备用

1⃣️锅里倒入食用油 2⃣️油热后倒入备好的葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒、大料，爆香 3⃣️再放入今天的主角龙虾尾，煸炒一下 4⃣️倒入适量料酒、生抽、倒入刚打开带气儿的啤酒，中火煮10分钟 5⃣️放入适量盐和鸡精，调至大火收汁 6⃣️盛盘，开动