先把水油皮和好！我偷懒没有拍图，借鉴了我自己以前的图。但是这回，我真正的是用硅胶铲，和好的。
我没有，一个一个的拍图，把油酥分成20等分，油皮分成20等份，油皮包裹好油酥，放入冰箱冷藏，出来比较好操作。
我把绿豆沙馅料，分成20等分。也放入冰箱里冷藏。绿豆酥是以前自己自制的，所以今天直接拿来做了。喜欢做糕点的，家里还可以，常备一些自己制作的，什么红豆馅啊，椰蓉馅。
面团压扁，擀成牛舌状 自上而下卷起
依次完成其它，收口朝下，盖保鲜膜醒15。我是直接放在冰箱里冷藏，这样出来操作，后面两回的时候方便，来回操作三次。
把蛋黄依次挨个包入绿豆沙馅中。我的绿豆沙水分比较大，所以要捏紧，然后放入冰箱冷藏，几分钟。到时候油皮酥好包裹他。
依次挨个的，把每个馅料包裹进去。收好口，务必要收紧，且不能有破口。收口朝下！
在表层涂上鸡蛋液，撒上点黑芝麻，进入到己预热好的180度的烤箱。烤上15分钟。
出来的时候再刷上一层鸡蛋液，点缀上少许蔓越莓。再烤个15分钟。颜色更加亮丽。口感多层次。
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