五个鸡蛋打散。加入的盐可以多一点。
控制不好量的，就平铺在蛋液上薄薄的一层盐即可。因为后面要加韭菜虾仁，后面就不要加盐了。
发好的面用手揪成不等大不等圆的面团（第一次做）只要不差太多就行。家里没有饼铛，平底不粘锅即可。（所有的炊具都在路上，上海疫情来的突然，从不做饭逼得必须会做。后面还有更可怕的）
由于没有擀面杖，只能用水雾喷剂———我也不知道叫啥，反正里面还有水一样和化妆有关的液体。见过两头细中间粗的擀面杖，也见过一般粗的擀面杖。我这擀面杖能立起来…………
洗干净后晾干，一样用！
韭菜鸡蛋虾仁豁到一起，反正就和包包子差不多。就捏一块就行………馅量都平铺在面片上最好。边缘留出1.5公分别放馅。基本就能捏上！
疫情发的韭菜终于能消耗掉了。烂了可惜。我韭菜加的可能有点多……
最后一个面片实在是包不住馅了，剩下的面扑加点水缝合……回归老本行。大学学的缝合第一次用在这……尽量还是要包住，不然后面翻个的时候会有水，会把面崩糊
完工实物图。82年的老韭菜加上99年的大虾仁。咬一口。
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