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烤箱鸡蛋羹(8/8)
加一啾啾盐，开始打鸡蛋，疯狂搅拌
鸡蛋搅散之后加水，蛋液的1.5倍，我反正多大盘子多少水，直接加两小碗，再疯狂搅拌
再加一啾啾盐，如果盐味有层次，那窍门就是分次加进食物里
搅拌之后开始捞气泡，轻捞慢起
看不到明显大气泡之后，就可以端进烤箱了
咱就是一个最简易的小烤箱，拧一次5分钟，慢慢烤，一共拧了四次
刚出箱有点像面包，鼓鼓的，放了一下就塌下去了，撒上虾皮，淋点香油，品尝一下
外面这层皮很不错，是不是可以称为外焦里嫩，我又撒了点辣椒粉，顾不上拍照就全倒肚子里了