上海疫情发的一大捆82年老韭菜。本来很新鲜，发的菜太多吃不完就老了♂️
鸡蛋打散。由于发的葱要烂了，加进去些许葱花。
1️⃣这一步可以放盐
2️⃣醋（可以去腥，本人对腥很敏感。）
3⃣️酱油少许（疫情发的酱油太多，如果喜欢清淡一点的可以不放）
最关键的一步，切好的韭菜少许油，韭菜炒鸡蛋，先放韭菜。这样可以有效锁住韭菜水分，炒到断生，有韭香味即可。
（可以很明显的看见韭菜从嫩绿变成翠绿）
倒入蛋液
先不要打散，等鸡蛋把韭菜含住
许多大火15秒一点一点用锅铲切开
翻面。
完美的82年疫情款韭菜炒鸡蛋做好了（由于疫情发的韭菜有点多，再不吃就烂了。这次韭菜放的就有点多）
喜欢的朋友收藏再看。桥头麻袋思密达！
安装App
