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雪菜家烧大黄鱼(
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大黄鱼洗净,葱姜蒜准备。
起油锅,爆香。
放入黄鱼,煎至两年微黄。
倒入料酒,加盐,生抽白糖。大半碗水,发火烧开。
加入雪菜,小火煨一会,不然鱼不熟,不要大火,不然外面煮烂了里面还没熟。
加入剩下的葱段。
装盘,鲜。