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#15分钟周末菜#香芹炒肉片(
7
/8)
香芹去叶,焯水捞出备用
干子切片
肉片切片备用
锅中放油,放入姜片爆香,倒入肉片翻炒至变色,倒入料酒去腥(肉片也可以先用蚝油、淀粉、胡椒粉、料酒等腌制一下,会更嫩一些)
倒入香芹,翻炒至变色,倒入蚝油、盐,加入半勺白糖,继续翻炒
倒入茶干,翻炒均匀
加入少量水,适当咕嘟咕嘟一会儿即可
开吃咯