1.把除了砂糖和冰淇淋稳定剂，小麦胚芽外其他东西全部加入锅中。把砂糖和冰淇淋稳定剂放在一起混合均匀后加入锅中搅拌均匀.

1.加入小麦胚芽中火煮至85°c，微微放凉后加入到冰淇淋机中打发至负6度，装入到容器中压平送入冷冻三小时，取出后使用冰淇淋勺挖出球状，表面使用薄荷叶装饰即可.（如果没有冰淇淋机，将煮好的冰淇淋糊放入冷藏12个小时后取出打发至有一定厚度放入冷冻冻硬即可）