【家常菜】西蓝花炒培根(3/7)
西蓝花切成小朵，洗净备用，培根切成大片。
锅中不用放油，把培根一片一片拆开放到锅里，开火干煸。
培根煸到焦黄，比较干的时候，会出好多的油，把培根盛出，油留在锅里炒西蓝花用。如果培根煸不出油也没关系，放一点食用油就好。
锅里的油微热，放入西蓝花翻炒。
待油差不多炒没，放入生抽翻炒均匀，加入半碗清水，炖煮西蓝花至软烂入味。
汤汁收干，到入煸好的培根，加蚝油翻炒均匀。
出锅。