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话梅排骨(2/11)
准备好排骨。
锅中烧开水，放入排骨，适量料酒，煮去血水。
捞出排骨洗净备用。
高压锅中放入葱姜。
放入话梅。
加入花椒粒、八角、草果、料酒、蚝油、冰糖老抽、盐。
放入排骨、加入适量水，盖盖儿选择排骨键。
40分钟后，开盖儿，收汁炖煮20分钟。
可以出锅了。
满屋飘香，浓郁的话梅味儿。
酸甜开胃，特别有食欲！