切好青瓜，洗干净。

粉丝用冷水泡5-10分钟，再放滚烫热水中灼至透明。

①调料：6勺（可以根据个人喜好增减）美极鲜酱油和适量的芥末调配一起，搅拌均匀。备用。 ②热锅,放入花生油,烧热之后倒入青瓜,翻炒至熟。把预先调好的芥末美极鲜酱油均匀的倒在青瓜上面,翻炒至颜色均匀。另装备用。 ③用锅里有剩余的汁,把粉丝倒进锅里翻炒5-6下。上碟。

把青瓜铺在粉丝上面。完成！可以开心的大快朵颐囖！ 【这道菜超级好吃滴！】