炸茄盒(
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超市买的肉馅，倒入适量盐，鸡精，适量的料酒，一个鸡蛋，葱末，姜末，倒入适量味极鲜搅拌均匀
面粉中依次加入少量的盐，鸡精，一个鸡蛋，倒入适量的水，再倒入少量食用油搅拌均匀，筷子能挂住面糊即可
茄子切成图中即可，厚度可根据自己来切
将腌制好的肉馅塞入茄盒中
将塞好肉馅的茄盒均匀挂上面糊
锅中放入适量的油，等油六成热（微微冒烟），放入挂好面糊的茄盒中火炸制
等茄盒炸制金黄捞出，一道美味的炸茄盒完成
