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清炒四季豆(10/12)
四季豆洗净，摘一下头尾的丝丝，横腰切断
管控期没有小米辣，就干辣椒剪几下替代吧，辣味差不多，小葱切段，蒜切片，青椒随便切几下
油，锅里倒，多倒点，四季豆得多炒会，怕断生不彻底，再中毒了
先下葱蒜，炒出香气
青红辣椒后面加进去，一下子冲鼻子的辣味就飘起
先下一啾啾盐，是为了锅底有点子仙气，别放多，小半勺足矣
四季豆锅里倒，保持大火，翻它，扒拉扒拉
四季豆变色，就准备调味
老规矩，蚝油一甩
盐再来多半勺
炒到四季豆表面稍微有点抽吧，就可以出锅了，专业点，咱就是两分钟装盘
好吃