揉至手套膜状态,就是揪一小坨面慢慢抻开,抻成薄薄一层基本达到透手程度不破,就是我这个样子就差不多了
将面团放入面包机发酵(这步忘记拍了)发至两倍大,拿出发好的面团手揉排气
手上、擀面杖抹油,擀成和自己家烤盘一样大的面片(我家的是28×28的方形黄金烤盘),在面饼上用叉子戳成洞洞,以防烤制过程中鼓泡,放至温暖湿润处发酵两倍大
放入预热好的烤箱中上层,170度20分钟(根据自己家的烤箱温度调整哈),中间上色成功后加盖锡纸,以防开裂
挤上沙拉酱抹匀,撒上我自己做的肉松(到这一步就把我馋出口水了,哈哈哈哈)
拿出来切开就是这个样子,我切的较薄,可以多多的放沙拉酱和肉松,这个看个人喜好,哈哈哈
眼泪顺着我的嘴角流下来,咬一口满口留香,爱了爱了,我就是喜欢