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奶香紫薯发糕(4/13)
紫薯、淡奶、水一起打成糊状
加入白糖、酵母
搅拌溶化备用
将粉类混合均匀，倒入混和好的液体，可预留10-20克，视面糊的干湿程度再加。
搅拌均匀，面糊状态看图，滴落纹路不会马上消失，太稠可适当加些水
倒入色拉油
调好的面糊细腻有光泽，滴落纹路不会马上消失
倒入裱花袋
挤入模具7分满
静置醒发
醒发至9分满
水开后蒸12分钟，若模具大适当延长蒸制时间
内部组织，软糯Q弹，非常好吃