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章鱼小丸子(6/12)
低筋面粉和水的比例，1：2。加入盐，料酒鸡蛋搅匀，我没有泡打粉就不加了
过滤面糊，过滤完后可以加一点黑胡椒粉，我加早了，影响过筛，可以不加
章鱼腿煮熟，切成小粒。包菜提前洗干净切末
酱油，糖，淀粉，加一点点水，熬成甜酱油酱代替照烧酱
都准备好，开火，热锅，锅热后刷油
面糊倒到8分满，加入章鱼腿，包菜
能挑起来后，露出一半，再加入一次面糊
慢慢转，把球想办法转圆
就是这个签签辅助作业，哈哈
再刷油，经常转转，煎到金黄就可以了
挤一点沙拉酱和甜酱油酱，撒上海苔肉松代替木鱼花
还可以哈