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12｜一人食·晚餐｜这俩菜太太太下饭了❗️❗️(1/14)
鸭肉放料酒焯水，洗净
放入锅中翻炒，煸炒出油，加入酸笋
加入适量的清水焖煮
煮20分钟左右，加入1勺剁椒
加入半勺老抽➕半勺十三香粉➕适量的盐➕适量的糖
翻炒均匀加入水淀粉勾芡
酸笋焖鸭，酸辣入味，开胃又解腻，酸笋盖住了鸭肉的腥味，爱吃酸笋的姐妹一定要做起来！
茄子切细条，放盐水里泡一下
锅烧热，加入食用油和茄子
茄子炒软，加入适量的清水
加入适量盐和1勺蚝油
倒入水淀粉勾芡
出锅
清炒茄子，简单易做，香软好吃不油腻，还下饭