辣炒梭子蟹的做法_菜谱

买的梭子蟹块（省事不用切了）

切好配料

油热下入姜片，花椒煸一会放入红辣椒稍微煸一会放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入蟹块爆炒，炒到蟹腿微微变红，放入料酒，生抽，老抽，再爆炒一会儿，加入小碗的半碗水，放入一平勺盐，翻炒均匀，盖上锅盖烧一会儿

水差不多快没有了，放入香菜翻炒一会儿

出锅了