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辣椒油(2/7)
喜欢吃粗细辣椒粉都来点，放点盐，可以长时间保存
香料有花椒，桂皮，八角，香叶
将辣椒粉与盐搅拌均匀，放些凉水，这样辣椒不会因为热油而炸胡
热锅凉油，油可以多些
小火炒香香料，炒香后捞出来
先少到一些油，之前加的水，已经被热油烘干
一边搅拌，一边到油