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#15分钟周末菜#厨艺大比拼，加拿大北极虾紫苏卷(3/9)
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
加拿大北极虾去壳留仁。
黄瓜切丝，胡萝卜切丝焯水，豆芽焯水备用。
米纸用温水泡软，1-2分钟即可。
取出泡好的米纸皮，平铺在盘底。
将薄荷叶、虾仁，紫苏（紫色朝下）黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽依次放入其中。
沿着底端向上卷起。
切掉左右两端多余米皮或直接折起来。
蘸着泰式辣椒酱，享用美食吧。