厨艺大比拼，加拿大北极虾紫苏卷
今天做道爽口简便的北极虾紫苏卷。将加拿大北极虾剥壳取仁，拌上黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽，用半透明的米纸卷好即可。搭配泰式酸辣酱，蘸料入口无比清爽。 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
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加拿大北极虾去壳留仁。
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黄瓜切丝，胡萝卜切丝焯水，豆芽焯水备用。
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米纸用温水泡软，1-2分钟即可。
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取出泡好的米纸皮，平铺在盘底。
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将薄荷叶、虾仁，紫苏（紫色朝下）黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽依次放入其中。
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沿着底端向上卷起。
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切掉左右两端多余米皮或直接折起来。
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最后一步
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蘸着泰式辣椒酱，享用美食吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-29
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