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超美味的红茶吐司(4/9)
准备食材
把除酵母和黄油之外的所有放在一起搅拌搅匀,没干粉就行,然后放入黄油、酵母,低速揉面
混合均匀后,高速揉约8-10分钟左右,手套膜出来即可
修整形状放入容器中
发酵箱(35度)发酵至两倍大,约30分钟,温度低的时间相对延长
取出面团按压排气后分成三份
用擀面杖按压成牛舌状,从厚的一端开始卷起
放入吐司盒继续发酵至八九分满
烤箱预热170度,中层烤40分钟左右,顶部上色即可