万能发面饼(
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准备一个大盆,加入高筋小麦粉、酵母、绵白糖、泡打粉,少量多次的加入温水并用筷子搅拌
搅拌至这种状态(根据面粉吸水性不同酌情增减水量),进行室温密封发酵大概40分钟
发酵好的面,给它移至揉面垫上(揉面垫上提前撒干粉),擀开成长方形面片;抹油酥,自上而下卷起来
下剂子(下剂子视频请参考下厨房,搜 霍小小) 包入自己喜欢的馅料(豆沙、红豆、菜馅儿等) 像包包子一样包起来
依次做好其他的
电饼铛预热刷油,下入饼坯,饼坯表面再刷一层油,盖盖煎制两面金黄熟透
煎制完后,用袋子封好口,松软可口。超级好吃的一款发面饼
好好吃饭真的很重要,完全可以实现发面饼自由啦!