【燕麦葡萄干曲奇饼】(1/6)
先把湿料(除了煮好的燕麦粥)全部搅拌一起成奶油状,鸡蛋和黄油都要是室温状态,然后加入煮好的燕麦粥,混匀。
把干料里的粉类混合。然后加入干果和葵花籽/切碎的核桃混匀。
把干湿料拌匀,不必拌过久。拌匀就好。烤箱预热至360 F(180 C).
用勺子盛出大约一个个乒乓球大的曲奇饼团,摆到预先铺好烤纸的烤盘上,粉团之间要留有空隙,因为烤的过程曲奇饼会塌下摊大。 入烤箱烤 18-20 分钟 (如果不加燕麦粥的话,烤15-18 分钟)或至曲奇饼表面呈金黄色。
取出摆在架子上摊凉了再装罐。
好吃的小点心。