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韭菜鸡蛋饼(2/10)
韭菜洗净备用、用一个大点盆子放入适量的面粉和2个鸡蛋。
面粉中加入少许鸡精、盐、和白胡椒粉调味、韭菜切碎、
把切好的韭菜碎放入面粉中
在加入适量的水搅拌
调成这样的糊状、不能太稀、也不能太干、不然的话不好煎
平底锅中加入适量香油
油热后、把面糊倒入锅中
煎制一面定型后、反过来、我们家丫头喜欢吃嘎嘣脆的那种、就要多放点油慢慢煎了
煎的时候不能大火、要中小火慢慢煎
煎成这样金黄色就可以了、一口下去满满的韭菜香和鸡蛋的香味、感觉把春天吃进肚子里了。