#米饭最强CP#麻婆豆腐,肉沫豆腐,美味的家常菜(
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豆腐切成小块。
猪肉剁碎成末。
葱姜蒜剁碎。
豆腐放入沸水里焯水一分钟,捞出。
锅里小火热油,放入麻椒(或者花椒),煸出香味。(肉沫豆腐不需要这一步)
放入郫县豆瓣酱(肉沫豆腐放入普通豆瓣酱),炒出红油后,放入肉沫和姜蒜,和冰糖,炒至肉沫变色。
加半碗清水,煮开。
出锅前加上葱花和淀粉,翻炒一下,就可以盛出来吃啦!美味又下饭!