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干锅肥肠(4/4)
首先将大肠洗干净，清洗的过程一定要用生粉，多洗几次后，起锅烧水开后倒入大肠焯一下水加入一根葱去腥，煮熟后再捞出
焯好水的大肠，改刀切小块，接下来把配菜也洗干净，切了备用
然后起锅烧油热后，加入大蒜炒香倒入配菜翻炒，再次倒入加备用好的大肠放调料：生抽1勺，蚝油1勺，适量盐，鸡精，孜然粉调味
翻炒均匀即可出锅，开吃拉