将大骨棒加姜片焯水备用,喜欢吃卤蛋得可以煮一些鸡蛋。
炒好的糖色水,加入花椒,麻椒,八角,姜片,卤肉料包,辣椒段,老抽,酱油,十三香,耗油,白糖,鸡精,白胡椒粉,甜面酱,可以多加点盐,炒香后倒入电饭锅。
将焯好水得大骨头放入电饭锅,还有煮好的鸡蛋,盖 盖 煮肉模式煮25分钟,自动转成保温继续泡2个小时入味。
大骨头就做好啦(¬㉨¬) 很有味道很好吃(「・ω・)「嘿
这个卤汤可以重复利用的,这个就是用这个卤汤卤的东坡肉,做法如下
将五花肉焯水,捞出洗净,切大块,
卤肉的锅里加三勺盐,将五花肉放入卤汤里,
转肉类模式煮25分钟后保温继续泡2小时,
捞出开吃,软糯弹牙,一点也不腻,入口即化
看美味了 配几瓣蒜 老香了