面粉300g，开水100g，凉水110g，搅拌均匀后，和成面团，然后将面团分成六份，分别将揉好的小面团表面刷上肉，醒面50分钟

制作油酥，24g面粉里加30g油〈生油即可〉，五香粉适量，然后搅匀

醒面结束后，将面团擀开，加上一小勺油酥，涂抹均匀，然后从面皮的下边卷，将面团卷成一个卷后按压，再从右边再卷，卷成后从中间擀开，擀成小薄饼，然后放加热的油锅里开始煎，煎熟后即可