抹茶味的:除了黄油外，干性和湿性材料混合在一起，搅打面团。（可可味的也一样，除了黄油外都放在一起）。
打到面团有一层容易破的薄膜，撕开孔洞边缘带锯齿，加入黄油继续打。
加入黄油先慢搅打等黄油和面团混合差不多了，就快点，打到面团撑开是一层膜带有韧性不容易破的手套膜，撕开孔洞边缘呈光滑状态。
烤盘撒点粉防粘，温度28，湿度70，发酵20分钟。
（也可以室温28度左右，盖保鲜膜发酵）
面团拿出来切割，平均分成10个面团，每个面团大约50克并搓圆。
继续温度36度，湿度70度，发酵1小时左右（主要看状态）（也可以烤箱开起来36度，下面放一盆热水保湿）
判断面团发酵的状态:
①轻按面团，回弹的快~还未发酵好
②轻按面团，慢慢回弹~发酵到位（面团2倍大）
③轻按面团，不回弹~发酵过了
发酵到位后，烤箱预热，然后180度，烤8分钟左右，表面上色就好，注意抹茶味的烤过就不好看了。
奶油：
①抹茶味的:炼乳➕抹茶粉先拌匀，然后再加到打发好的奶油中拌匀
②巧克力味的：巧克力先融化，放凉后再和奶油混合均匀
放冷冻保存，吃的时候拿出来放一会，等面包软化后再吃，夏天很快的，中间就是冰淇淋的口感，很nice。
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