巨好吃的椰蓉面包(
5
/13)
准备好所需食材
倒入厨师机揉出手套膜
放进发酵箱先进行一发，设置温度28度，时间1小时左右，发酵到原面团2倍大小
发酵好后取出面团，折叠排气，分割成60g一个的面团，大概能分成10个，滚圆，静置20分钟松弛。
这时候可以来做椰蓉馅（黄油软化，倒入糖粉拌匀，加入一个蛋黄，再加入椰蓉粉和奶粉，搅拌均匀即可）
面团松弛好后，擀圆，放进椰蓉球，按照上图步骤
就做成可爱的心形啦
送进发酵箱进行二发，温度33，湿度75，时间40分（上图是和我做的另一种面包一起发酵的图片）
发酵好后取出刷蛋液，全蛋液或者蛋黄液都是可以的
送进预热好的烤箱，中层，160度，20分钟
烤制中
香喷喷的爱心椰蓉面包出炉喽
浓浓的奶香味和椰蓉味，趁热来一个吧 吃不完的面包可以放进冰箱冷冻，下次吃提前拿出来室温回温，或者烤箱150度以上再烤5分钟左右就可以啦
