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春卷皮珍珠+黑糖珍珠宝藏茶(0/9)
先来做黑糖浆部分:锅中放入45g黑糖块加入100g水,小火慢慢融化黑糖后,熬煮至大泡泡、流动性变弱,关火盛出。(随着温度下降会变浓稠)
再来做珍珠部分:6片春卷皮整张浸湿后,小心地卷紧
然后用软刮板切成粒状,放入水中防止粘连
锅中放入30g黑糖和120g水
煮开后倒入切好的春卷皮珍珠,中火慢慢熬煮3分钟左右,倒出降温备用。
然后做牛乳部分:拿一个稍微高一点的容器,倒入50g淡奶油和280g牛奶,用奶泡机搅打,给牛奶注入一些空气,口感更轻盈好喝 没有奶泡机的话,也可以用电动打蛋器~
最后来组装:饮料杯边缘均匀粘上黑糖浆,
装入适量的春卷皮珍珠,然后加入冰块(我喜欢满杯冰哈哈哈!)然后倒入刚刚做好的牛乳,
表面挤入搅打奶油,撒上碧根果碎碎就可以啦! 奶油就用平时咱们做蛋糕裱花的奶油就行~
先来做黑糖浆部分:锅中放入45g黑糖块加入100g水,小火慢慢融化黑糖后,熬煮至大泡泡、流动性变弱,关火盛出。(随着温度下降会变浓稠)