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泡芙(3/12)
鸡蛋、香草精
粉类
黄油软化加盐和清水一起放入锅中用小火煮成液态，沸腾
马上离火，立即加入低粉搅拌均匀；重新开小火加热面团去除水份，直到锅底起一层薄膜，离火
将面团倒入大盆，摊至不烫手，将两颗蛋打散，分次少量地加入蛋液
每次手动打蛋器搅打均匀，直到面团完全吸收了蛋液，面糊变得光滑，细致。用刮刀铲起来呈倒三角状，但不滴落
将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上
这次用错了花嘴，应该用圆形花嘴
烤箱预热200度，以上下火中层烤25分钟
烤好的成品放至不烫手，用花嘴挤入卡仕达酱
切开
这是空气炸锅的，180度烤10分钟（具体炸锅温度自行看情况），150度烤几分钟