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香辣干锅虾(1/4)
把大虾解冻好，用清水清洗几遍，用剪刀把虾头虾须去了，再用清水冲泡几遍，在开虾背，取虾线，再用清水冲洗两遍，清洗好备用，放点盐，拍点淀粉，
把土豆切成条锅里放点油，油热下锅，把土豆条煸至两面金，油里过下芹菜备用，
再把虾过油炸一下，炸至俩面金黄捞出，锅里留底油，放入葱姜蒜，放入火锅底料，白糖，生抽，鸡精，放入虾煸炒，调好味再放入土豆，芹菜翻炒出锅，
家庭版的香辣干锅虾就完成了