紫薯糯米丸(超简单)(
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将【糯米】提前浸泡一夜,泡至用手能捏成粉末状。
【紫薯】(或红薯)去皮,蒸熟,然后^捣成泥。
趁热加入2勺【白糖】,【牛奶】,【糯米粉】揉成光滑的面团。(揉的面团硬度要适中)
然后取一小块做成一个个^小丸子。(做丸子的时候可以包点馅料,如豆沙馅或芝士啥的)
然后均匀的滚上沥干水分的【糯米】,用手压实。
将做好的^紫薯糯米丸子放入蒸锅中,水开蒸20分钟就可以了。
成品。
也可以用红薯做的。