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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#秒杀路边摊❗️好吃到爆的酱香饼(4/10)
150克面粉加入50克开水搅拌均匀,在加入50克凉水继续搅拌,最后揉成光滑的面团。
洋葱、蒜、姜切成碎末,小葱切碎,适量的白芝麻备用。
调个酱汁:1勺6月香豆瓣酱、1勺番茄酱、1勺蚝油、1勺白糖、3勺清水,搅拌均匀调成酱汁。
10克面粉加入10克食用油,把热油倒入面粉中搅拌成糊状。
用锅里的底油煸炒葱姜蒜末然后倒入调好的酱汁熬至浓稠,盛出备用。
把醒好的面团擀成圆形薄片均匀的抹上油酥,切上几刀叠起。
把叠和的面团擀成一个薄饼,饼铛里刷上一层油,放入饼坯烙至两面金黄后出锅即可。
趁热抹上酱料撒上葱花和白芝麻。
然后切成小块装盘上桌。
酱香浓郁,层层酥脆,秒杀路边摊,外孙女连吃七八块直说太好吃了
150克面粉加入50克开水搅拌均匀,在加入50克凉水继续搅拌,最后揉成光滑的面团。