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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒海鲜菇鸡蛋(3/14)
准备海鲜菇，鸡蛋，大蒜，小葱，6月香葱伴侣豆瓣酱，生抽
鸡蛋打散，加一勺料酒，去腥提味
海鲜菇一切两半，沥干水
大蒜和小葱切末
热油倒入鸡蛋
鸡蛋成型后划散后装盘
锅中倒油，放大蒜末，煸香
倒入海鲜菇一起翻炒
加入一勺6月香葱伴侣豆瓣酱，翻炒一下，再加入半勺生抽，继续翻炒
加入鸡蛋翻炒
海鲜菇炒制过程中会出水，就加盖焖烧3分钟，便于入味
出锅前撒上一些小葱，提香增色
出锅啦！香喷喷！
简单快手，咸香味足，鲜嫩多汁