#妈妈手中的安心味#居家隔离无有怕,三分钟搞定→炒滑蛋(
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鸡蛋加盐搅拌均匀(切记不能有水,锅、碗筷子上的水均要擦拭干净)
大火热锅(电锅开大火),手能明显感受到烫(滴入清水→水在锅里滚动而不是气化)温度就够了。
!!!!热锅后!!放入生油(如使用铁锅生油量请加到15克)
倒入蛋液。
不用翻来翻去,从中间翻一点点。
这样操作。
这样操作。
翻个三四次也就差不多了
滑蛋滑蛋,能称的上滑蛋的,时间一定不能太长,这样就可以上锅了。
漂亮,味道也不错,赶紧试试吧。