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清肺饺子(14/19)
准备所需食材
先把粉条焯熟
木耳、胡萝卜、腐竹、粉条切丁，葱切末
热锅凉油，葱花爆香
放入胡萝卜丁炒至断生
放入木耳和腐竹
炒至均匀放入粉条
放入酱油2勺
放入蚝油1勺
盛碗备用
提前1小时和面，1斤面半斤水3克盐的比例活成光滑的面团，然后醒面1小时
搓成长条
揪成同样大小的剂子
擀皮
打馅
两侧对折捏住
包好点饺子
水开下入饺子
素馅饺子不需要煮时间长呦，很不错吧