先处理食材，把鲫鱼杀好洗净，备用
五花肉切大块备用
姜切片，蒜切末备用
起锅烧油，油热依次下入鲫鱼，煎炸至金黄备用。这步要多加些油，煎炸透才好吃(｢･ω･)｢嘿
另起锅，烧油下去五花肉煸炒出猪油后，下入姜蒜炒香。
炒香后加入十三香翻炒一下后加入酱油爆香，
然后下入耗油炒一会后加入清水，
依次下入，鸡精，盐，白糖，白胡椒粉，味精，大火煮开后依次下入煎炸好的鱼。
将鱼下入锅中后，转大火煮开后，转小火炖煮20/30分钟左右。
炖煮25分钟大火收汁后出锅装盘，撒上少于香菜装饰。
这道美味的五花肉炖鲫鱼 就做好啦 汤香味美 味道醇厚 野生鲫鱼给我的感觉有 特殊的胶质感 很香 很美味 又有营养。
开吃
嘎嘎香(*˘︶˘*).｡.:*♡
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