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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#家常酱烧豆腐，比肉香！(2/15)
一块老豆腐（嫩豆腐也可以）切成一公分厚的方块，在淡盐水中泡30分钟。
准备适量的小葱花，生姜末，大蒜末。
半个青椒切小丁。
少许胡萝卜切小丁。
碗里放六月香豆瓣酱和六月香辣椒酱各一勺，加少许清水，兑成一个辣酱汁。
做这道菜的食材就准备齐全了。
碗里打入2个鸡蛋，加小半勺生粉，少许盐，搅打成蛋液。
把豆腐片放进蛋液里。
平底锅里放少许油，油温5成热，摆放上蘸了蛋液的豆腐片。
中火煎至两面金黄。
往锅里倒入半碗热水。
锅里水烧开后，倒入准备好的辣酱汁，中火烧2分钟，烧至汤汁浓稠，撒上胡萝卜丁，小葱花，姜末，蒜末，青椒末。
大火稍微收一下汤汁，即可出锅。
香辣入味，酱香浓郁的家常烧豆腐就做好啦。
这道菜加了六月香豆瓣酱和六月香辣椒酱，做法简单又美味。喜欢的友友可以一试。