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珍珠丸子好吃有诀窍，学会这个做法，出锅一口气吃了10个(1/14)
先把江米提前泡水4小时
葱姜切沫，温水提前浸泡成葱姜水
肉馅放入盆中
加盐
鸡粉 白胡椒粉 蚝油 生抽 老抽 葱姜水全部放入肉馅里
开始搅打成粘稠出胶状态
往肉馅里加入淀粉
再打入一颗鸡蛋
加入莲藕或马蹄碎，搅拌均匀
搓圆，滚上泡好的糯米
蒸锅垫胡萝卜片，摆上珍珠圆子
水开蒸20分钟
出锅摆上枸杞香葱装饰，颜值瞬间爆表
颗颗晶莹，口口鲜香，回味无穷