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腊肉炒黄瓜(1/8)
腊肉切片备用，这是洗好了的，如果腊肉比较咸的话用清水焯水一下，减轻一点咸度，根据情况而定；
黄瓜微微刮皮，斜刀切片备用，
锅里放入腊肉，加一点清水一起翻炒一下，待水蒸发；
煸炒出油，过多的油盛出，不需要太多油；
放入黄瓜翻炒；
加一点点水焖煮一下，喜欢黄瓜生脆一点，加葱就可以出锅了；
我喜欢稍微熟一点，多焖了一下，待汤汁收干前加一点生抽放入香葱翻炒均匀即可出锅；
成品，腊肉有黄瓜淡淡的清香味，黄瓜吸一点来腊肉味，美美哒。